Je kan boeken vol schrijven over dit onderwerp (wat sommigen ook hebben gedaan: https://www.amazon.it/vino-nellantica-Roma-bevevano-Romani/dp/8898689705 ), maar we beperken ons hier tot enkele zaken, ...

Alvorens wijn naar Zuid-Italië kwam (waarover later meer) is er een geschiedenis van duizenden jaren aan voorafgegaan. Wijn is niet door iemand uitgevonden (stel je voor hoeveel standbeelden deze pers...